代州黄酒史考证
代州黄酒，金波琼酥，源于仰韶，兴于汉唐，名于宋元，盛于明清，被各类媒体炒作得沸沸扬扬。不过，宣传归宣传，但考证不能弄虚作假，否则，无异于离经叛道，认贼做父。古代县地域新石器时代即有人类居住，那么能证明代州酿酒史的物证依据又在哪里？分别又有哪些呢？
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。其实，没有一件文化遗存不被贴上时代的标签，哪怕是史前文化。就从仰韶文化入手说起，众所周知，仰韶文化是我国分布地域最广的史前文化，共涉及河南、陕西、山西、内蒙古等10个省区，不能说遗址数量不多。考古发现仰韶文化是目前我国延续时间最长的考古学文化，年代跨度约距今至年，故被称为“仰韶时代”。它代表了中国新石器文化一个非常重要的发展阶段，大体可分为初、早、中、晚四个时期，其中处于仰韶中期的庙底沟期是代表，也是仰韶文化的鼎盛期。这个时期石刀、石斧大量出现，有了明显打磨加工的痕迹，特别是陶器的出现，标志着我们的古人类已经开始种植庄稼，并用陶器进行存储粮食、水、酒之类的东西。公元前至前年，恰恰是我国传统酒的启蒙期，酿酒的主要形式是利用发酵的谷物泡水制酒。由于受自然气候的影响和生产力的限制，酒主要用来祭祀、庆典等，属于很奢侈的用品。令人欣喜的是专家们居然在仰韶文化出土的小口尖底瓶中，找到了酿造谷芽酒的证据。然而提到酒，就不得不提到喝酒用的酒器。现收藏于中国博物馆中的小口尖底瓶作为远古国宝，考古界和文化界一直对小口尖底瓶予以
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